Vinagre para Sushi (Sushi Su) Otafuku 1800 ml

Vinagre para Sushi Otafuku (Sushi Su)1800 ml

Vinagre de arroz para sushi, 1800 ml. El vinagre de arroz es muy popular, principalmente en Japón donde se le denomina komezu, pues es un ingrediente básico a la hora de elaborar el sushi. Su sabor, sutil pero ácido, es muy semejante al vinagre blanco, aunque bastante más denso y de un color blanco o amarillento. El vinagre de arroz es el resultado de una doble fermentación: en una primera fase los azúcares del arroz se convierten en alcohol o vino de arroz; y ya en un segundo proceso de fermentación se convierte en vinagre.

Ingredientes

Vinagre a base de brandy y arroz (58%), azúcar, sal, potenciador del sabor: Glutamato monosódico (E621), guanilato disódico (E627), inosinato disódico (E631)

Valores nutricionales

Contenido energético (kJ) ‎623,00 kJ

Contenido energético (kcal) ‎148,90 kcal

Hierbas ‎<0,5 g

de los cuales:

Saturadas ‎<0,1 g

Carbohidratos ‎37,0 g

de los cuales:

Azúcar ‎36.0 g

Proteína <0,5 g

Sal 6,2 g

Modo de uso

Este vinagre de arroz se puede utilizar de varias formas.Mézclalo con azúcar y sal para crear vinagre de arroz para sushi. Rocíe un poco sobre su ensalada como aderezo. Úselo como ingrediente para reemplazar la sal agregada para darle más sabor.

Formato

Bolsa de 454 g