Sopa Miso rojo con Verduras Biográ, 4x10 g

Sopa Miso Rojo con Verduras

• Elaborada siguiendo la técnica tradicional.
• Deshidratado utilizando liofilización en frío para preservar sus cualidades.
• Apto para Veganos.

Producto con certificado de alimentación ecológica.

Ingredientes:

Miso rojo polvo (94%)*:(soja*, arroz int*, sal marina), maltodextrina maíz*, sal marina, verduras deshidratadas (14,5%)*: (tomate*, cebolla*, zanahoria*, cebollino*, puerro*, apio*, perejil*), autorizado levadura, algas kombu*, especias*.

*Procedente de cultivo ecológico. Contiene: soja y apio

Modo de uso:

Para consomé:

Calentar agua, hasta el punto de ebullición. En 1 bol añadir el contenido de un sobre y añadir un poco de agua caliente, removiendo para que no queden grumos. Se añade el resto de agua caliente. Se pueden añadir pequeños dados de tofu biográ.

Para sopas:

Hacer la sopa que usted desee y cuando la vaya a servir, añada un sobre de Sopa Miso biográ, por persona y remueva. Añadir pequeños dados de tofu biográ.

Receta: Berenjenas con Salsa Mijo (para 4 personas)

Ingredientes:

• Berenjenas 4 ud
• Aceite de oliva 1 cucharada sopera
• Sake 80 ml
• Azúcar glas 80 g

Elaboración:

• Moler en una batidora todos los ingredientes hasta obtener una salsa homogéea.
• Se puede aligerar con un poco de agua a gusto del consumidor
• Servir a temperatura ambiente o calentarla un poco antes de servir.

Receta: Sopa Miso con Guisantes (para 4 personas)

Ingredientes:

• Agua 1 litro
• Setas Shii-take 4 ó 5
• Algas kombu1 tira (1cm de largo)
• Guisantes frescos 1 taza
• BioSopa Miso biográ 4 sobres

Elaboración:

• Poner el agua, el Shii-take y el kombu en una cazuela y llevar a punto de ebullición. Una vez el caldo hierva, bajar a fuego medio-lento y tapar.
• Cocer el caldo a fuego lento 10 minutos. Transcurrido este tiempo sacar el kombu y cortar en rodajas muy finas y volver a ponerlo en el caldo.
• Reducir el caldo a fuego ,muy lento y añadir los sobres de miso Biográ y los guisantes. Dejar hervir a fuego lento durante 2-3 minutos.
• Servir la sopa en tazones.