Sémola de Maíz Bio El Granero 500 g

Sémola de Maíz Bio El Granero 500 g

Descripción

La Sémola de Maíz Bio El Granero es una semolina ecológica elaborada a partir de maíz entero de cultivo biológico. Con una textura fina, es muy fácil de preparar y versátil en la cocina. Ideal para sopas, cremas, guisos y, especialmente, para preparar una polenta nutritiva. Es apta para dietas veganas y vegetarianas, sin huevo, sin lactosa y sin azúcar. 

Beneficios

• Fuente natural de energía gracias a su alto contenido en hidratos de carbono complejos.
• Rica en fibra (aprox. 4‑5 g/100 g), contribuye a la salud digestiva y saciedad sostenida. 
• Proporciona proteínas vegetales, minerales (vitaminas A, B y C) y antioxidantes.
• Producto ecológico, sin aditivos ni ingredientes artificiales. 
• Apta para personas con intolerancia al gluten, aunque se alertan posibles trazas.

Ingredientes

• Sémola de maíz integral*
  *Procedente de cultivo ecológico. Puede contener trazas de gluten, sésamo, soja y frutos secos. 

Información nutricional (por 100 g)

Alérgenos

• Naturalmente libre de gluten.
• Puede contener trazas de gluten, sésamo, soja y frutos secos. 

Modo de uso

• Para polenta: 4,5 medidas de agua por 1 de sémola; cocer aproximadamente 25 min. 
• También puede añadirse a sopas, cremas, caldos o utilizarse como espesante en salsas y guisos. 

Conservación

• Conservar en lugar fresco, seco y protegido de la luz. 

Formato

• Bolsa de 500 g. 

Receta recomendada

Polenta cremosa con setas y parmesano (4 personas)

Ingredientes:

• 200 g de sémola de maíz El Granero
• 900 ml de caldo vegetal o agua
• 100 g de setas variadas
• 50 g de queso parmesano rallado (opcional)
• 1 cucharada de mantequilla o aceite de oliva
• Sal y pimienta al gusto

Elaboración:

1. Llevar el caldo a ebullición en una cacerola.
2. Añadir la sémola poco a poco, removiendo continuamente con varillas para evitar grumos.
3. Cocer a fuego medio-bajo durante aprox. 25 min, hasta que la mezcla espese y la sémola esté tierna.
4. En una sartén, saltear las setas con un poco de aceite, sal y pimienta.
5. Incorporar las setas y la mantequilla al final de la cocción de la polenta.
6. Servir caliente, espolvoreando el parmesano rallado si se desea.