Polvo de Hornear Premium Salud Viva 100g

Polvo de Hornear Premium Salud Viva 100 g

Descripción

El Polvo de Hornear Premium Salud Viva es un agente leudante en polvo, presentado en envase de 100 g, ideal para repostería. Combina bicarbonato sódico, cremor tártaro (tartratos de potasio) y un almidón de patata orgánico con certificación ecológica, diseñado para doble acción: liberar CO₂ a temperatura ambiente y reforzar la textura al hornear, mejorando la esponjosidad y crujiente en muffins, bizcochos, galletas y otros productos horneados.

Beneficios

• Leudado eficaz y natural: el cremor tártaro reacciona en frío y el almidón de patata en el horno, generando burbujas de gas para masa ligera y aireada 
• Textura crujiente y duradera, ya que el almidón forma una película protectora que retiene la humedad, especialmente útil en galletas 
• Libre de almidón de maíz y gluten, sin OMG; apto para alérgicos al maíz y dietas sin trazas de gluten .
• Certificado ecológico según norma UE 834/2007, con ingredientes procedentes de agricultura ecológica 

Ingredientes

• Almidón de patata ecológico (≈ 52 %)
• Cremor tártaro (corrector de acidez)
• Bicarbonato sódico (gasificante)
• Puede contener trazas de frutos de cáscara y sésamo 

Información nutricional (por 100 g)

(Valores según suministro de Planeta Huerto) 

Alérgenos

• Libre de gluten.
• Puede contener trazas de frutos secos y sésamo 

Modo de uso

Usar 1 cucharadita (≈ 2 %) por cada 100 g de harina. Mezclar con ingredientes secos; el levantamiento comienza al mezclar y finaliza en el horno 

Conservación

Conservar en lugar fresco (< 18 °C), seco, protegido de la luz y lejos del suelo. Consumir antes de la fecha indicada en el envase 

Formato

Envase de 100 g de polvo de hornear Premium.

Advertencias

• Mantener fuera del alcance de los niños.
• No es un sustituto de levadura natural en recetas que requieren fermentación biológica (pan tradicional) 
• No contiene almidón de maíz ni aditivos no permitidos, pero no está diseñado para uso industrial.

Receta sugerida: Muffins de limón esponjosos

Ingredientes (12 muffins):

• 250 g harina
• 2 cucharaditas de Polvo de Hornear Salud Viva
• 150 g azúcar
• 2 huevos
• 125 ml leche vegetal
• 80 ml aceite suave o mantequilla derretida
• Ralladura y 2 cucharadas de zumo de limón

Elaboración:

1. Precalentar horno a 180 °C y preparar moldes.
2. Mezclar harina, polvo de hornear y azúcar.
3. Batir huevos, leche, aceite, ralladura y zumo.
4. Integrar líquidos en secos sin sobremezclar.
5. Rellenar moldes y hornear 18–20 min. Enfriar sobre rejilla.