Mantequilla Clarificada Allau Ghee Rapunzel 250 g

Mantequilla Clarificada Allau Ghee Rapunzel 250 g

Descripción

La Mantequilla Clarificada Allau Ghee Rapunzel es un producto ecológico elaborado a partir de mantequilla de vacas criadas en la región alemana de Allgäu. Mediante un proceso tradicional de cocción suave y filtrado, se obtiene un ghee con un contenido mínimo del 99% de grasa. Este ghee es ideal para cocinar a altas temperaturas, ya que tiene un alto punto de humo, y es un ingrediente esencial en la cocina ayurvédica.

Beneficios

• Alto punto de humo: Permite cocinar a altas temperaturas sin descomponerse.
• Rico en grasas saludables: Contiene grasas saturadas que son estables y beneficiosas en moderación.
• Apto para dietas keto y paleo: Por su alto contenido en grasas y bajo en carbohidratos.
• Libre de lactosa: El proceso de clarificación elimina la lactosa, siendo tolerable para personas con intolerancia.
• Versatilidad culinaria: Ideal para freír, saltear, hornear y como base para salsas.

Ingredientes

Mantequilla* de agricultura ecológica.

*De agricultura ecológica certificada.

Información nutricional (por 100 g)

 Conservación

• No requiere refrigeración.
• Conservar en un lugar fresco, seco y protegido de la luz y fuentes de calor.

Formato

Envase de vidrio de 250 gramos.

Advertencias

• Puede contener trazas de lactosa y proteínas lácteas.
• No apto para personas con alergia a la proteína láctea.
• Mantener fuera del alcance de los niños.
• No sustituye una dieta equilibrada ni un tratamiento médico.

Receta

Pollo al curry con Ghee

Ingredientes:

• 2 pechugas de pollo cortadas en trozos
• 2 cucharadas de Mantequilla Clarificada Allau Ghee Rapunzel
• 1 cebolla picada
• 2 dientes de ajo picados
• 1 cucharada de pasta de curry rojo
• 400 ml de leche de coco
• Sal y pimienta al gusto. 
  

Preparación:

1. Calienta el ghee en una sartén grande a fuego medio.
2. Añade la cebolla y el ajo, y sofríe hasta que estén dorados.
3. Incorpora el pollo y cocina hasta que esté dorado por todos lados.
4. Añade la pasta de curry y mezcla bien.
5. Vierte la leche de coco, sazona con sal y pimienta, y deja cocinar a fuego lento durante 20 minutos o hasta que el pollo esté bien cocido.
6. Sirve caliente acompañado de arroz basmati.