Manteca de cacao en obleas ECO Planeta Huerto 250 g

Manteca de cacao en obleas Eco Planeta Huerto 250 g

¿Qué es la manteca de cacao?

La manteca de cacao, también llamada aceite de julri, es la grasa natural comestible procedente del haba del cacao, extraída durante el proceso de fabricación del chocolate y que se separa de la masa de cacao mediante presión. La manteca de cacao tiene un suave aroma y sabor a chocolate.

Beneficios y propiedades

Contiene antioxidantes, que ayudan a estimular el sistema inmune y reducir los procesos de inflamación. Es fuente de minerales como magnesio, cobre y manganeso, por lo que favorece la absorción de hierro, la salud de los huesos y el control del azúcar en sangre.

Sin gluten

Ingredientes 

• Manteca de cacao 100% (procedente de agricultura ecológica).

Alérgenos

• Puede contener trazas de frutos de cáscara y productos derivados
• Sin gluten, sin lactosa, sin azúcar añadido (contiene azúcares naturalmente presentes).
• Apto para veganos.

Información nutricional (por 100 g)

Modo de uso

Puede utilizarse en cualquier receta de repostería, como alternativa a la manteca de origen animal

Conservación 

Una vez abierto el envase, retirar la cantidad de producto a consumir, volver a cerrar el envase y conservar en un lugar fresco y seco, protegido de la luz solar y de la humedad

Formato

• Formatos disponibles: Bolsa de 250 g

Receta 

Ingredientes

• 1/2 taza de manteca de cacao
• 1/2 taza de cacao en polvo sin azúcar
• 2/3 cucharadas de miel u otro endulzante
• 1/2 cucharadita de extracto de vainilla

Elaboración

1. Derrite la manteca de cacao en baño maría, removiendo constantemente hasta que esté completamente líquida.
2. Retira del fuego y añade el cacao en polvo. Mezcla hasta obtener una mezcla homogénea.
3. Agrega el endulzante escogido y el extracto de vainilla y mezcla bien.
4. Vierte en moldes pequeños o sobre un bandeja con papel para hornear.
5. Refrigera durante 1–2 horas hasta que el chocolate haya solidificado completamente.