Harina de Trigo Espelta Integral El Granero 500g

Harina de Trigo Espelta Integral Bio El Granero 500 g

Descripción

La Harina de Trigo Espelta Integral Bio de El Granero es un producto ecológico elaborado a partir del grano completo de espelta cultivada biológicamente. Se utiliza en la preparación de panes, bizcochos, bechamel, papillas y rebozados. Es un producto apto para veganos y sin lactosa 

Beneficios

• Fuente de fibra (3 g/100 g), favoreciendo la salud digestiva 
• Contiene proteínas vegetales (13,2 g/100 g), útiles en dietas equilibradas .
• Producto ecológico, sin pesticidas ni aditivos químicos .
• Fácil de digerir, más tolerable que el trigo común, y aporta sabor suave y nutritivo 

Ingredientes

• Harina integral de trigo espelta* (100%)
  *Procedente de cultivo ecológico 

Información nutricional (por 100 g)

(Valores parcialmente especificados por el proveedor, espera seguir el perfil nutricional estándar de la harina integral de espelta) 

Alérgenos

• Contiene gluten.
• Puede contener trazas de sésamo, soja y frutos de cáscara 

Modo de uso

Se emplea en la elaboración de panes, bizcochos, cremas (bechamel), papillas y rebozados. Recomendada para reemplazar parte o toda la harina de trigo en recetas veganas, integrales y tradicionales.

Conservación

Conservar en lugar fresco, seco y protegido de la luz. Mantener el envase bien cerrado para preservar sus propiedades 

Formato

Bolsa de 500 g. 

Receta: Pan rústico de espelta integral

Ingredientes (1 hogaza):

• 500 g harina de espelta integral
• 300 ml agua tibia
• 10 g sal
• 7 g levadura seca (o 20 g fresca)
• 1 cda aceite de oliva (opcional)

Preparación:

1. Mezcla el agua tibia con la levadura y una pizca de azúcar; deja reposar 5–10 min hasta que espume.
2. En un bol, mezcla la harina con la sal.
3. Incorpora la mezcla de levadura y el aceite; mezcla y amasa hasta obtener una masa homogénea y un poco pegajosa.
4. Deja reposar la masa tapada en un lugar cálido durante 1 h, hasta que doble su tamaño.
5. Da forma al pan, coloca en bandeja o molde, deja reposar 30 min más.
6. Precalienta el horno a 220 °C, hornea con vapor los 10 primeros minutos y continúa 30 min más hasta que suene hueco al golpear la base.
7. Deja enfriar sobre rejilla antes de cortar.