Bicarbonato sódico de uso alimentario La Droguerie écologique 500 g

Bicarbonato sódico de uso alimentario La Droguerie écologique  500 g

Descripción

Producto ecológico y de grado alimentario: bicarbonato sódico en bolsa de 500 g, de La Droguerie Écologique, distribuido por Planeta Huerto. Se presenta como agente regulador de acidez y gasificante suave, utilizado en cocina para hornear, ablandar alimentos, y en la limpieza doméstica 

Beneficios

• Leudante eficaz: reacciona con ingredientes ácidos (limón, yogur, vinagre, etc.) para generar CO₂, haciendo que panes, bizcochos, quiches y galletas queden más esponjosos 
• Facilita la digestión: una pizca en la cocción de legumbres y verduras reduce el tiempo de cocción y mejora su digestibilidad 
• Regulador de acidez: permite neutralizar la acidez en salsas, tomate o infusiones 
• Multiusos en higiene: sirve como antiácido, desodorante, limpiador o suavizante natural 
• Ecológico y no tóxico: elaborado con materias primas minerales, bajo impacto ambiental, envase reciclable 

Ingredientes

• Bicarbonato de sodio (E 500 ii), grado alimentario. 

Información nutricional (por 100 g)

¹Dato equivalente de sodio según ficha de botella de 300 g 

Alérgenos

• No contiene gluten.
• Puede contener trazas de sésamo y frutos secos, por contaminación cruzada.

Modo de uso

• Como levadura: añadir la cantidad que indique la receta (usualmente 1 cdita/100 g harina); combinar con ingrediente ácido o dejar que actúe el calor (≥ 80 °C) .
• En legumbres/verduras: añadir 1 cdita al agua de cocción para mejorar la textura y reducir acidez .
• Regulador de acidez: una pizca en salsas o infusiones.
• En higiene y limpieza:
  • Como antiácido: disolver 7 g en 250 ml de agua 
  • En baños relajantes.
  • Exfoliante suave o enjuague bucal.
  • Limpiador natural para utensilios y superficies.

Conservación

Mantener en recipiente bien cerrado, en lugar fresco, seco y alejado del sol y la humedad .

Formato

Bolsa de papel reciclado con interior compostable, conteniendo 500 g de bicarbonato alimentario.

Advertencias

• No ingerir en grandes cantidades; usar solo la dosis recomendada 
• Mantener fuera del alcance infantil.
• No sustituye tratamientos médicos ni dietéticos profesionales.

Receta sugerida: Pancakes esponjosos con bicarbonato

Ingredientes (4 raciones):

• 200 g harina
• 1 cdita bicarbonato
• 1 cdita vinagre o zumo de limón
• 2 huevos
• 300 ml leche o bebida vegetal
• 1 cdita azúcar
• 1 pizca de sal

Elaboración:

1. Mezcla los ingredientes secos (harina, bicarbonato, sal, azúcar).
2. Añade huevos y leche a los secos.
3. Incorpora el ácido (vinagre o limón). La mezcla burbujeará.
4. Calienta una sartén antiadherente y vierte porciones (unos 10 cm de diámetro).
5. Cocina 2–3 min por lado hasta que aparezcan burbujas y se doren.
6. Sirve con fruta, miel o sirope.