Alubias Yin Yang rojas ECO 300 g, Salud Viva

Alubia yin yang roja

Nuestras Alubias Orgánicas Calypso son:

• De naturaleza absolutamente 100% pura
• De sabor muy aromático
• ópticamente muy atractivas
• limpiadas y comprobadas varias veces.
• Su calidad es muy superior
• Muy valiosas para una dieta equilibrada.
• Son de comercio justo en origen
• Para dietas veganas.

Análisis Nutricional (por 100 grs.)
Energia………………….…1316 Kj/312 Kcal.
Grasas…………………..…0,8 g
De las cuales saturadas…0,16 g
Carbohidratos……………..45 g
De los cuales azucares…..2 g
Fibra………………………..18 g
Proteínas…………………..23,4 g
Sal…………………………..0,02 g

Poner las alubias Calypso en remojo porque:
1.Contienen un alto contenido de proteínas.
2. Contienen minerales y vitaminas.
Especialmente calcio, magnesio, hierro y potasio, y vitaminas B2, B6, C, E, beta caroteno y ácido fólico están presentes en cantidades apreciables en estas alubias..
3. Contienen una gran cantidad de fibra, esto puede ser particularmente útil en la prevención del cáncer de colon.
4. Contienen un índice glucémico bajo, lo que las hace ideal para los diabéticos.
5. Proporcionan una mayor variedad en nuestra comida, es el tipo de alimento que promueve Slow Food “la lentitud en la comida, los productos naturales, las recetas locales, y el deleite en el sentido del gusto, sin prisas”
6.Contienen una alta capacidad antioxidante de aproximadamente 8400 micromoles TE (valor ORAC = (Capacidad de Absorción de Radicales de Oxígeno ).
La inclusión de alimentos ricos en antioxidantes ayuda a nuestros mecanismos de defensa fortaleciendo el cuerpo y por lo tanto equilibra la sobreproducción de radicales libres. Los requerimientos diarios recomendados de ORAC son de 5000-7000
Descripción:

El grano Calypso es una variedad poco cultivada de alubias. Nuestras alubias Calypso son de Comercio Justo de origen. Son muy sorprendentes con en una mitad blanca y la otra mitad de color rojo, casi como un símbolo de Yin Yang en rojo y blanco. Dependiendo de la alubia, puede variar el color blanco y el color rojo unas de otras o también pueden ser casi iguales. Nuestras alubias Calypso son muy adecuadas para una dieta saludable y una buena sensación, ya que contienen las propiedades positivas antes mencionadas.
Las alubias Calypso son de tamaño medio, o ligeramente menor que las alubias rojas. Es necesario remojarlas previamente y al hacerlo su tamaño se ampliara. El Sabor de las alubias es muy fragante, nuestras Calyso están muy limpias debido a una estricta y muy cuidada limpieza de origen, por lo que no necesitan limpiarse previamente.
origen.
Obtenemos nuestras alubias orgánicas Calypso son de Comercio Justo de origen y proceden exclusivamente de Uzbekistán. Maduran allí, en los campos de los agricultores de comercio justo en un pintoresco entorno alrededor de Samarcanda.

La zona está ampliamente certificada como orgánica y de comercio justo. Los agricultores pertenecen a una gran comunidad de comercio justo, que se compone de 3 grupos Dustkul Bogi, Turkiston Gulba y Turob Bobo. Incluyen unos 1.000 agricultores y sus familias. Gracias a la colaboración con los agricultores de comercio justo,estas familias obtienen un ingreso seguro y pueden así ofrecer a sus hijos una nueva perspectiva de futuro.