Ghee Mantequilla Clarificada Ayurveda artesanal Caldes D'Estrac Eco 250 ml.

Ghee Mantequilla Clarificada Ayurveda artesanal Caldes D'Estrac Eco 250 ml

Descripción

La Mantequilla Clarificada Ayurveda artesanal Caldes D'Estrac Eco 250 ml es un producto ecológico elaborado a partir de mantequilla de vacas criadas en la región catalana de Caldes d'Estrac. Mediante un proceso tradicional de cocción y filtrado, se obtiene un ghee con un contenido mínimo del 99% de grasa. Este ghee es ideal para cocinar a altas temperaturas, ya que tiene un alto punto de humo, y es un ingrediente esencial en la cocina ayurvédica.

Beneficios

• Alto punto de humo: Permite cocinar a altas temperaturas sin descomponerse.
• Rico en grasas saludables: Contiene grasas saturadas que son estables y beneficiosas en moderación.
• Apto para dietas keto y paleo: Por su alto contenido en grasas y bajo en carbohidratos.
• Libre de lactosa: El proceso de clarificación elimina la lactosa, siendo tolerable para personas con intolerancia.
• Versatilidad culinaria: Ideal para freír, saltear, hornear y como base para salsas.

Ingredientes

Mantequilla* de agricultura ecológica.

*De agricultura ecológica certificada.

Información nutricional (por 100 g)

Conservación

• No requiere refrigeración.
• Conservar en un lugar fresco, seco y protegido de la luz y fuentes de calor.

Formato

Envase de vidrio de 250 gramos.

Advertencias

• Puede contener trazas de lactosa y proteínas lácteas.
• No apto para personas con alergia a la proteína láctea.
• Mantener fuera del alcance de los niños.
• No sustituye una dieta equilibrada ni un tratamiento médico.

Receta recomendada: Pollo al curry con Ghee

Ingredientes:

• 2 pechugas de pollo cortadas en trozos
• 2 cucharadas de Mantequilla Clarificada Ayurveda artesanal Caldes D'Estrac Eco
• 1 cebolla picada
• 2 dientes de ajo picados
• 1 cucharada de pasta de curry rojo
• 400 ml de leche de coco
• Sal y pimienta al gusto

Preparación:

1. Calienta el ghee en una sartén grande a fuego medio.
2. Añade la cebolla y el ajo, y sofríe hasta que estén dorados.
3. Incorpora el pollo y cocina hasta que esté dorado por todos lados.
4. Añade la pasta de curry y mezcla bien.
5. Vierte la leche de coco, sazona con sal y pimienta, y deja cocinar a fuego lento durante 20 minutos o hasta que el pollo esté bien cocido.
6. Sirve caliente acompañado de arroz basmati.